Tout en bouche

Tout en bouche

Les entrées et l'apéro


Asperges croquantes au parmesan et aux pignons

Champignons de paris farcis jambon-échalote- persil - Toute l'année - 15 à 20 minutes

Houmous et houmous allégé. Les copains de l'apéro, normal, diet, vegan... Bref, la folie ;-) Toutes saisons - 10 minutes (si pois chiches en conserve)

Les Fagioli d’Alexandra : salade fraîche de haricots blancs et tomates

Mini Muffins allégés carotte-coco-cumin-coriandre. Toute l'année - (ou jamais rapport à la coco)- Préparation 20 minutes. Cuisson 1 heure

Mini Muffins poireaux parmesan poitrine fumée - Allégés mais canons :-) Plat d'hiver - 15 minutes de préparation, 1 heure de cuisson (mais on s'en fiche on peut faire autre chose pendant ce temps là)

Quiche sans pâte – Poireaux, poitrine fumée, fromage de brebis - Juillet à avril - 20 minutes de préparation - Une heure de cuisson (mais pendant ce temps on fait autre chose)

Rillettes de saumon - Toutes saisons - 10 minutes de préparation

Rouleaux de printemps de Yun tellement meilleurs que chez le traiteur - Toute l'année - 1 heure ou plus en fonction de la quantité

Salade Betteraves et pomme verte au chèvre

Salade de courgettes crues, tomates confites, chèvre et basilic

Salade de tomates et haricots verts, thon et olives vertes

Soupe à l'oignon , délicieuse en version light - Toute l'année - 45 minutes à une heure

Soupe froide concombre et menthe - Printemps été - Moins de 5 minutes

Tomates fraîches aux herbes et au chèvre

Velouté d'épinards au saint marcelin - Parfait au printempss - 10 minutes de préparation, 15 minutes de cuisson

Velouté de brocolis au chèvre affiné et pignons grillés - Juin à Novembre - 15 minutes

Velouté de Cresson - Toute l'année - 30 minutes

Velouté de potiron - hiver - 20 minutes