Tout en bouche

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Champignons de paris farcis jambon-échalote- persil - Toute l'année - 15 à 20 minutes

Le champignon est un triple meilleur ami : celui de notre palais, et celui de notre silhouette, et celui de notre agenda

Parce que le champignon, c'est bon, c'est léger, et ça se mange cru ou ça cuit en moins de 10 minutes

 

Voici une des recettes les plus rapides à faire de la création

C'est parfait pour servir à des amis à l'apero (avec des petits champignons), en entrée en petite quantité, en plat de résistance si on en fait plus et qu'on accompagne d'une salade par exemple. Moi je les mange aussi le dimanche au petit déjéuner, parce que c'est ultra léger, très gourmant, et pourtant sans aucune graisse ajoutée et extrêmemement diététique

 

Ingrédients pour 6 gros champignons : 

- Ben 6 gros champignons de paris

- 2 tranches de jambon blanc (si possible de porc élevés en plein air mais bon, 5% e la production en France aujourd'hui, c'est pas gagné ...Bref, je le disais en passant ;-))

- 1 petite échalote

- qq brins de persil ( à la hauteur de ce que vous aimez. Si vous préférez la ciboulette, ou le basilic, etc... evidemment ça marche aussi)

- Sel Poivre

- Facultatif : une micro lamelle de parmesan, ou de beaufort, ou de comté ( fromages au lait cru évidemment, et de chez le romager, mais dois je variment le préciser )

 

Alors voilà ça va être très rapide

Mettez votre four à préchauffer à 220 degrés

Lavez ou épluchez vos champignons et enlevez le pied mais gardez le

Dans un mixeur, un robot, bref ce que vous avez qui broie bien mettez vos pieds de champigonsn bien lavés, le jambon, l'échalotte et le persil et mixez

Salez et poivrez vos champignons, et garnissez-les de ce mélange 

Mettez si vous le souhaitez un petit copeau de fromage par dessus

Enfournez, et laissez cuire environ 15 minutes à four chaud 

 

Et voilà. Je ne vous avais pas menti. Ultra rapide, et délicieux. Régalez vous bien !!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



04/03/2018
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